Липовский С. М. Питание при беременности

В книге в доступной для массового читателя форме приводится характеристика различных видов обмена веществ (белкового, жирового, углеводного, водного, солевого, витаминного) и его особенности при беременности. Наряду с этим описываются основные процессы пищеварения в желудке и кишечнике, а также роль поджелудочной железы и печени в этих процессах у беременных женщин. В специальных разделах приводятся сведения об основных продуктах питания (мясе, рыбе, молоке, зерновых, овощах, фруктах) и необходимости применения каждого из них во время беременности. Один из разделов посвящён лечебному питанию беременных при токсикозах, заболеваниях печени, сахарном диабете. В приложениях приводятся рецепты приготовления различных блюд в домашних условиях. Издание рассчитано на широкий круг читателей.